Pour les glaciers

Sorbets Glaces, Entremets Glacés, Crèmes glacées, Parfaits et Coulis feront partie de mes stages.

Les différents biscuits et meringues accompagnants les glaces n’auront plus aucun secret pour vous.

En associant les matières, les couleurs et les saveurs vous saurez mettre en valeur les goûts grâce à la réalisation des décors modernes et personnalisés.