formations minimum 3 jours

Formation chocolaterie

Par ma conception de “l’Art du Chocolat” je vais vous permettre de mieux connaître les principales possibilités offertes aujourd’hui :

  • Découpages
  • Moulages
  • Assemblages des goûts et des matières, des structures en chocolat.

Je vous transmettrai mon savoir-faire pour pouvoir créer de façon simple et rapide toutes les créations de votre choix.

Vous acquerrez l’expérience d’une finition soignée pour un produit haut de gamme.

Formateur international gastronomique & Consultant indépendant

Philippe PARC : formateur international gastronomique et consultant indépendant
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