Formateur international gastronomique et consultant indépendant
Champion du monde
Meilleur ouvrier de France
Médaille de bronze Championnat du monde par équipe Las Vegas 2004
Formateur international gastronomique et consultant indépendant
Dans le cadre de la formation professionnelle continue, je vous propose des formations de perfectionnement dans les domaines de la pâtisserie, glacerie, chocolaterie, traiteur et Sucre d'Art.
Recherche et développement de produits.
Assistance en ouverture et développement des pâtisseries et chocolateries.
Les formations
Pour rester au Sommet de l'Art faites appel à une actualisation :
de vos Connaissances,
de vos Techniques,
de votre Gestion.
Les formations sont organisées "à la carte" dans votre entreprise avec votre matériel.
La durée de ces formations varie selon vos besoins.
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